Mus z truskawek

5 września 2011, dodał: Larcenciel
Artykuł zewnętrzny

Potrzebne składniki

50 dag truskawek
pół szklanki mleka
2 jajka
2 łyżki cukru
2/3 szklanki śmietany kremówki
2 łyżki posiekanych orzechów
łyżeczka soku z cytryny
2 płaskie łyżeczki żelatyny

Sposób przygotowania

Żelatynę moczyć przez 10 minut w 2 łyżkach wody. Truskawki umyć, osuszyć, odszypułkować. 10 truskawek zostawić do dekoracji, a pozostałe przetrzeć przez sito. Zagotować mleko i nieco przestudzić. Jajka umyć, sparzyć wrzątkiem, oddzielić białka od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem i wlać do mleka, energicznie mieszając. Do żelatyny dodać kilka łyżek gorącej wody, a gdy się rozpuści, wlać ją do gorącego mleka, wymieszać. Masę mleczno-jajeczną, zagęszczoną żelatyną, ubijać, aż zgęstnieje. Białka ubić na sztywną pianę, dodać sok z cytryny. Ubić śmietanę, kilka łyżek przełożyć do miseczki i wstawić do lodówki. Pozostałą śmietanę wymieszać ostrożnie z przecierem truskawkowym, kremem mleczno-jajecznym oraz pianą z białek.
Przełożyć do ładnej szklanej miseczki i wstawić do lodówki. Gdy zastygnie, udekorować truskawkami, rozetkami bitej śmietany… 



FORUM - bieżące dyskusje

Moje odkrycie kosmetyczne tego roku
Moje kosmetyczne odkrycie to olejek wonny ogrody sułtana. Bosko pachnie, jasmin, owoce, kwiaty...
botoks gdzie kupić?
Czy są tu osoby prowadzące salony medycyny estetycznej? Gdzie kupujecie botoks? Macie sprawdzone...
Pastelowy makijaż oczu
Dla blondynek to jest dobra opcja, ale brunetki potrzebują wyrazistych makijaży...
Opalona skóra
Picie soku z marchwi powoduje też taki opalony odcień skóry...