Mus z karamboli
Artykuł zewnętrzny
Składniki (dla 2-3 osób):
5-6 owoców karamboli
3 białka
4 łyżki cukru
2 łyżki soku cytrynowego
3 krople esencji migdałowej
otarta skórka z 1 pomarańczy.
3 białka
4 łyżki cukru
2 łyżki soku cytrynowego
3 krople esencji migdałowej
otarta skórka z 1 pomarańczy.
Przygotowanie:
Owoce pokroić na kawałki, białka ubić. Owoce i resztę składników (bez piany) przełożyć do miski lub pojemnika elektrycznego miksera. Ubić, aż powstanie puszysta pianka, wtedy delikatnie wymieszać ją z pianą z białek. Mocno schłodzić na górnej półce lodówki. Mus przełożyć do pucharków i udekorować owocami.Można też podawać z kostkami lodu.
