Muffinki owsiane na mące razowej
Artykuł zewnętrzny
*składniki*
250 g mąki razowej
85 g płatków owsianych
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki soli
85 g rodzynek
40 g cukru muscavado (można dodać mniej lub wcale, ja nie dodaje wcale)
*
2 jajka
200 ml mleka
75 ml oleju
5 łyżek miodu
***
Rozgrzewamy piekarnik do 200C
Dokładnie mieszamy ze sobą składniki suche: mąkę, proszek do pieczenia, płatki owsiane, cynamon, sól, rodzynki i cukier.
Oddzielnie mieszamy składniki mokre: Roztrzepane jajka, mleko, olej i miód.
Mieszamy (niezbyt dokładnie) wszystko razem, tylko do połączenia się składników.
Pieczemy ok 20-25 min w 200C
