Mini ogóreczki konserwowe
Artykuł zewnętrzny
½ kg jak najmniejszych ogórków
1 szklanka octu spirytusowego 10%
2 szklanki wody
1 łyżka cukru
1 łyżka soli
10 kulek ziela angielskiego
2 liście laurowe
½ łyżeczki przyprawy curry
½ średniej cebuli
½ średniej marchewki
Ogórki dokładnie myjemy. W garnku zagotowujemy wodę z pokrojoną na plasterki marchewką i w pół-plasterki cebulą oraz zielem i liściem. Gdy zakipi – wlewamy ocet i dodajemy curry. Ogórki układamy w małych słoiczkach i zalewamy przestudzoną zalewą (dodając do każdego słoiczka ziele, liść, marchewkę i cebulę). Pasteryzujemy 5 minut od momentu zagotowania.
Smacznego!
