Mini ogóreczki konserwowe

½ kg jak najmniejszych ogórków

1 szklanka octu spirytusowego 10%

2 szklanki wody

1 łyżka cukru

1 łyżka soli

10 kulek ziela angielskiego

2 liście laurowe

½ łyżeczki przyprawy curry

½ średniej cebuli

½ średniej marchewki

Ogórki dokładnie myjemy. W garnku zagotowujemy wodę z pokrojoną na plasterki marchewką i w pół-plasterki cebulą oraz zielem i liściem. Gdy zakipi – wlewamy ocet i dodajemy curry. Ogórki układamy w małych słoiczkach i zalewamy przestudzoną zalewą (dodając do każdego słoiczka ziele, liść, marchewkę i cebulę). Pasteryzujemy 5 minut od momentu zagotowania.

Smacznego!