Marynata brzoskwiniowo-imbirowa

Składniki:

• 1 puszka połówek brzoskwiń /47 dag brutto/,
• 2 ząbki czosnku,
• Kawałek imbiru /3 cm/,
• ½ słoika suszonych pomidorów w oliwie,
• 4 łyżki miodu,
• 3 łyżki octu winnego,
• pieprz czarny mielony Prymat, sól

Przyrządzanie:

Brzoskwinie osączyć z zalewy i zmiksować. Czosnek obrać i zmiażdżyć. Imbir obrać i drobno posiekać. Obie przyprawy dodać do brzoskwiniowego puree. Połączyć i wymieszać z pozostałymi składnikami, doprawić solą i pieprzem.
Marynata nadaje się szczególnie do delikatnego mięsa i drobiu.