Makaron z kurczakiem w sosie curry
składniki:
pierś z kurczaka
makaron spaghetti pół opakowania
3 łyżki pokrojonych w kostkę suszonych pomidorów
cienko pokrojona w długie paski papryka czerwona
4 ząbki rozgniecionego czosnku
200 gram śmietany 18 % wymieszanej z połową szklanki gorącej wody
natka pietruszki lub kolendra
wykonanie:
Ugotować makaron, zostawić szklankę wody z gotującego się makaronu. Pokrój kurczaka w kostkę, dodaj na rozgrzaną patelnię dwie łyżki oleju ze słoika z suszonymi pomidorami lub oliwy z oliwek lub olej rzepakowy, całość podsmaż. Dodaj sól, i łyżeczkę przyprawy curry. Podsmażamy całość do momentu, aż kurczak się zrumieni. Dodajemy wodę, pomidory, czosnek, całość smażymy dodajemy makaron i śmietanę wymieszaną z wodą, całość mieszamy, doprawiamy do smaku, posypujemy natką pietruszki lub kolendrą.
