Makaron z brokułami i kurczakiem
Składniki
– około 200 g makaronu tasiemka walcowana z mąki z pełnego przemiału firmy Czaniecki;
– 3 ząbki czosnku;
– oliwa z oliwek;
– pierś z kurczaka;
– 1 brokuł;
– 1 mała cebulka;
– sól i pieprz do smaku;
– około 1 łyżki listków bazylii;
– ewentualnie ser żółty.
Przygotowanie
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu, najlepiej al dente.
W międzyczasie ugotować również różyczki brokuła.
Cebulę i czosnek posiekać drobno i podsmażyć na 2 łyżkach oliwy. Kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Dodać do zarumienionej cebuli, przyprawić i smażyć do czasu, aż się lekko zarumieni.
Ciepły makaron połączyć z kurczakiem i różyczkami brokuła. Ewentualnie można dodać jeszcze odrobinę oliwy i doprawić. Posypać bazylią i wymieszać. Można również posypać startym serem.
