Makaron z boczkiem i groszkiem

SKŁADNIKI:

• 1 opakowanie mrożonego groszku (ewentualnie groszek z puszki)
• 30 dag wędzonego boczku
• 40 dag makaronu np. muszelki
• 2 cebule
• 1 ząbek czosnku
• 20 dag żółtego sera
• sól, pieprz, olej

PRZYGOTOWANIE:

Boczek kroimy w paski i rumienimy na małej ilości oleju. Następnie kroimy w drobną kostkę cebule i czosnek i dodajemy do podsmażonego boczku i lekko solimy. Mieszamy i dusimy na małym ogniu.  Gdy cebula będzie lekko zeszklona, dodajemy opakowanie nierozmrożonego groszku i dusimy na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Aby groszek nie przywarł do patelni, możemy wlać trochę wody. Część groszku rozgniatamy na patelni, dzięki czemu potrawa nabierze lepszego smaku i aromatu. Doprawiamy pieprzem. Makaron gotujemy al. dente w lekko osolonej wodzie. Dokładnie odcedzamy i dodajemy do groszku z boczkiem. Mieszamy i chwilę dusimy na małym ogniu. Makaron z boczkiem i groszkiem podajemy na gorąco. Gotową potrawę posypujemy startym żółtym serem.