Lizbońska zapiekanka serowa
Artykuł zewnętrzny
składniki:
2 kg selerów, masło, utarty parmezan lub żółty ser, pieprz, sól, cukier, śmietana, bułka tarta
Selery obieramy i parzymy wrzątkiem, kroimy w cienkie plasterki i układamy warstwami w obficie wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym. Każdą warstwę przesypujemy parmezanem lub utartym serem, pieprzem, solą i szczyptą cukru, układając na niej kawałki masła, całość zalewamy śmietaną i posypujemy tartą bułką, zapiekamy w niezbyt mocno nagrzanym piekarniku, aż seler będzie miękki.
