Z początkiem lata rozpoczął się sezon na grille, pikniki i wszelkiego rodzaju aktywności, które łączą ze sobą jedzenie i spędzanie czasu na świeżym powietrzu. Grill ogrodowy, który dotąd zbierał jedynie kurz, zostaje wyciągnięty z najgłębszych odmętów piwnic i strychów, by znów cieszyć zapachem przyrządzanych na nim mięs i warzyw. W jaki sposób urozmaicić klasyczne kiełbaski z grilla ogrodowego i resztę przepisów?
Coś dla miłośników warzyw, czyli grillowana cukinia
Zostały trochę marynaty po karkówce? Świetnie się składa, ponieważ cukinia, która sama w sobie ma neutralny smak, będzie wyśmienita we wszystkich marynatach i sosach. Opcji jest wiele. Można samemu przygotować prostą marynatę z oliwy i ziół, wykorzystać marynatę po mięsie, lub kupić już gotowy sos i zioła. Często w sezonie na grilla w sklepach takich jak Kaufland, Aldi, czy Stokrotka można znaleźć gotowe produkty w promocyjnych cenach, w tym celu warto sprawdzać regularnie, co ma do zaoferowania gazetka Kaufland, lub sklep Aldi. Gotowe mieszanki ziół i sosy uproszczą proces grillowania i zostaje tylko odstawienie cukinii w marynacie do lodówki na parę godzin przed planowanym grillem. Następnie wystarczy przygotować grill ogrodowy i grillować cukinię, aż uzyska złoty kolor.
Wskazówka: Cukinia ma w sobie dużo wody, dlatego warto przed całym procesem pokroić ją na kawałki i hojnie obsypać solą. Sól w pół godziny wyciągnie z cukinii nadmiar wody, a ta lepiej będzie chłonąć marynatę.
Kreatywne rozwiązania, czyli szaszłyki
Szaszłyki są niezawodnym sposobem na smaczne i sprytne przygotowanie wszystkich resztek, jakie pozostały po innych grillowych daniach. Przepisem tak naprawdę jest brak przepisu. Nada się mięso, warzywa a nawet owoce, ważne jest jednak, by umiejętnie je ze sobą skomponować. Niezawodnym sposobem na idealną harmonię między składnikami jest zastosowanie prostej reguły – trochę mięsa, albo tofu, warzywa, lub owoce i przede wszystkim ser. Dodatek odrobiny startego sera na rozgrzany szaszłyk nadaje przekąsce charakteru i nigdy nie kończy się nieudaną wpadką. Oczywiście każdy przypadkowy ser z lodówki będzie dobry, natomiast dodatek sera halloumi, lub sera brie, który oferuje aktualnie po promocyjnej cenie sklep Aldi, połączy resztę składników i nada całości bardziej wyrafinowanego smaku. Sery znaleźć można sprawdzając, co oferuje Aldi gazetka, gazetka Kaufland i Stokrotka gazetka, lub szukać ich w mniejszych, lokalnych sklepach. Jest też możliwość, by zrobić je samemu.
Wskazówka: Warto łączyć ze sobą słodkie i kwaśne produkty. Ostre sosy lubią się ze słodyczą owoców i niektórych warzyw. Tego rodzaju połączenia smakowe dodadzą nutkę egzotyki do najzwyklejszych grillowych przekąsek.
Gotowe przekąski, czyli przepis na każdy piknik
Domowe dania na grilla i piknik warto uzupełnić tanimi, gotowymi przekąskami, które mile widziane są w każdym piknikowym koszu. W upalne letnie dni warto zadbać o napoje i soczyste owoce, które nie wymagają wcześniejszego przygotowania. Ten podpunkt można odhaczyć ekspresowo w każdym sklepie na rogu. W wolnym czasie przecież łatwo można wybrać się do sklepu Stokrotka i wybrać przecenione przekąski i napoje, które przedstawia nam Stokrotka gazetka, lub Aldi gazetka.
Wskazówka: Zielone, bezpestkowe winogrona smakowo trafią w gust wszystkich, najmłodszych i najstarszych.
