Lekkie sosy

28 maja 2010, dodał: Emilia

Share and Enjoy !

0Shares
0 0

Sos pieczarkowy

2 łyżki drobno pokrojonych pieczarek, 1 średniej wielkości cebula, 2 łyżeczki mąki, 1/2 szklanki wody lub wywaru, 1 stołowa łyżka jogurtu naturalnego, 1/2 łyżeczki masła, sól, pieprz.

Pieczarki udusić z cebulą i masłem w małej ilości wody, pod koniec duszenia posolić. Mąkę rozprowadzić z małą ilością wody, uzupełnić resztą wody, dodać do pieczarek, zagotować, przyprawić solą i pieprzem, wymieszać z jogurtem. Sos podawać do kasz, drobiu.

Sos grecki

100 g włoszczyzny bez kapusty, 1 mała cebula, 1 łyżeczka oliwy lub oleju, 1/2 łyżeczki musztardy, 3 łyżeczki koncentratu pomidor., sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, cukier.

Obrane warzywa umyć i pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na tarce. Dodać przyprawy, olej, trochę wody i udusić na półmiękko. Dodać musztardę, koncentrat, sól i cukier. Kiedy sos jest za gęsty, można dolać przegotowaną wodę.

Sos do pieczonego drobiu

1 średnia cebula, 100 ml białego wina wytrawnego, 1 łyżeczka octu winnego, 1/2 szklanki bulionu, 1 łyżeczka posiekanej natki, sól, pieprz, liść laurowy, tymianek.

Wino zmieszać z octem i przyprawami, odparować do 1/3 objętości. Dodać bulion, cebulę, zagotować. Wyjąć cebulę, sos posypać natką.

Sos jabłkowy

100 g winnych jabłek, 1/3 szklanki chudego słodkiego mleka, 1 łyżeczka cukru, 1 łyżeczka mąki, szczypta cynamonu.

Obrane jabłka umyć, zetrzeć na tarce, wlać mleko, dodać mąkę rozmieszaną w małej ilości wody i zagotować. Dodać cukier i cynamon. Sos podawać do kasz, makaronów i deserów.

Sos do gotowanej ryby

1/2 jajka ugotowanego na twardo, 1 łyżeczka masła, 4 łyżki rosołu z gotowanej ryby, sól, pieprz.

Rozpuścić tłuszcz, rozprowadzić rosołem, dodać posiekane jajko, przyprawić solą i pieprzem.

Emilia

Share and Enjoy !

0Shares
0 0


Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Jeden komentarz do Lekkie sosy

  1. avatar Barbie1290 pisze:

    moje sosy:
    1) tzatziki – jogurt naturalny, czosnek przez praskę, majonezu łyżka, łyżka śmietany, sól, pieprz i starty świeży ogórek
    2) sos tatarski: majonez, śmietana lub jogurt, kiszony ogórek na tarce, sól, pieprz
    3) ostry turecki: majonez pikantny, cebula sparzona w kosteczkę, tabasco kropelka, bazylia, papryka

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Czarne włosy
Raz się pofarbowałam na czarno i nigdy więcej, miałam wrażenie że wszystkie zmarszczki...
Tanie dodatki
Zajrzyj do outletu odzieżowego online - znajdziesz tam super marki w niższych, outletowych...
Suche włosy - nic nie działa
Wiem, że to naprawdę duży problem, bo sama go miałam i udało mi się...
Jaki podkład wybrac do cery mieszan…
Matujący, żeby trzymał świecenie w ryzach