Lekkie obiady polecane przez dietetyka | Wszystko dla zdrowia i urody, porady kulinarne Uroda i Zdrowie - serwis nie tylko dla kobiet!

Lekkie obiady polecane przez dietetyka

21 lutego 2023, dodał: mnowicka.dietetyk
Artykuł zewnętrzny

Share and Enjoy !

Shares

Prawidłowo skomponowany obiad powinien zawierać produkty zarówno z grupy białek, tłuszczy, jak i węglowodanów. Tak przygotowany posiłek nada uczucie sytości, przez co nie będziesz mieć ochoty na deser lub inne przekąski, a także doda energii potrzebnej na resztę dnia.

obiad polecany przez dietetyka

Co to znaczy dietetyczny obiad?

Posiłek ten zapewne kojarzy Ci się z tym, że powinien być jedzony około godz.14-15, ale przecież często o tej porze ty jeszcze jesteś w pracy, twoja przerwa na posiłek już się dawno skończyła to kiedy ty masz zjeść ten obiad? Jeśli brakuje Ci czasu w ciągu dnia to obiad możesz zjeść po południu, jak wrócisz do domu.

Bardzo ważne jest, aby w obiedzie znalazły się produkty węglowodanowe np. ziemniaki, kasza, makaron pełnoziarnisty, warzywa, które są dobrym źródłem błonnika, zapewniają sytość i dodają energii potrzebnej na resztę dnia.

Kolejnym ważnym składnikiem jest białko, które również zapewnia sytość, a także jest niezmiernie ważne w procesie odchudzania. Dzięki temu po zjedzeniu obiadu nie będziesz mieć ochoty na podjadanie. Produkty bogate w białko to np. kurczak, indyk, ryby, jajka.

Tłuszcze, również powinny znaleźć się w posiłku, ale w mniejszych ilościach. Lepszym wyborem będą tłuszcze roślinne, które mają działanie przeciwzapalne i wspierają proces odchudzania. Należą do nich oleje roślinne np. oliwa z oliwek, olej rzepakowy, słonecznikowy, z awokado, z pestek winogron, a także orzechy, pestki, nasiona.

Nie tylko w obiedzie, ale w ogóle w posiłku nie może zabraknąć warzyw. Wybieraj swoje ulubione, dzięki którym posiłek będzie jeszcze smaczniejszy.

O czy jeszcze należy pamiętać, spożywając posiłek?

  1. Dokładnie gryź każdy kęs.
  2. Spożywaj posiłek w spokoju.
  3. Nie oglądaj telewizji, ani nie przeglądaj telefonu w trakcie posiłku.
  4. Nie spiesz się.

A oto kilka przepisów na dietetyczny obiad:

Makaron ze szpinakiem i śmietaną

Makaron ze szpinakiem i śmietaną

Składniki (2 porcje):

150 g makaronu spaghetti

1 cebula

1 ząbek czosnku

1 łyżka oliwy

1 opakowanie szpinaku

1 małe opakowanie śmietany 12%

Pieprz

Przygotowanie:

Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Szpinak opłukać i odcedzić. Na patelni rozgrzać oliwę i zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodać szpinak i mieszając podgrzewać przez ok. 1 minutę, aż zwiędnie. Wlać śmietanę, doprawić pieprzem i całość zagotować. Podawać z makaronem.

Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese

Składniki na 2 porcje:

200 g mięsa mielonego

160 g makaronu pełnoziarnistego Spaghetti

1 cebula

2 ząbki czosnku

2 łyżki oliwy z oliwek

1 puszka krojonych pomidorów

3 łyżki koncentratu pomidorowego

2 łyżeczki oregano

sól, pieprz

Przygotowanie:

Cebulę i czosnek obrać i pokroić. Oliwę rozgrzać na patelni. Podsmażyć cebulę i czosnek, a po chwili dodać mięso. Smażyć, aż mięso przestanie być surowe i zmięknie (można podlać wodą). Dodać pomidory z puszki, koncentrat i dokładnie wymieszać. W międzyczasie ugotować makaron w osolonej wodzie. Mięso z sosem doprawić oregano oraz pieprzem i wymieszać. Makaron odcedzić, ułożyć na talerzu i polać sosem z mięsem.

Gnocchi z kurczakiem i pieczarkami

Gnocchi z kurczakiem i pieczarkami

Składniki: (4 porcje)

1 opakowanie (500 g) gnocchi

1 opakowanie Winiary Pomysł na Kurczaka w sosie z pieczarkami

250 g pieczarek

1 opakowanie jogurtu

Ok. 100 ml wody

Ulubione przyprawy

6 łyżek oliwy z oliwek

Przygotowanie:

Gnocchi ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W tym czasie pokroić kurczaka i pieczarki w kostkę. Kurczaka zamarynować w oliwie z oliwek i przyprawach (u mnie przyprawa gyros, pieprz i zioła prowansalskie). Wrzucić zamarynowanego kurczaka na rozgrzaną patelnię i dodać pokrojone w kostkę pieczarki. Dolać wody i prużyć, żeby stały się miękkie, co jakiś czas, mieszając. Do kubka z wodą dodać jogurt, Winiary pomysł na.. i dokładnie wymieszać. Jak kurczaka z pieczarkami będą już miękkie dolać rozrobiony sos na patelnię i gotować do połączenia składników, mieszając od czasu do czasu. Przełożyć na talerz i dodać ulubione warzywa (u mnie ogórek i papryka).

Kurczak z papirusa z kaszą gryczaną i ogórkami

Kurczak z papirusa z kaszą gryczaną i ogórkami

Składniki:

2 piersi z kurczaka

1 torebka kaszy gryczanej

100 g ogórków kiszonych lub konserwowych

2 łyżki oleju rzepakowego

Przyprawy: pieprz, oregano, czosnek, tymianek

Przygotowanie:

Kaszę ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Kurczaka pokroić w mniejsze kawałki i rozbić. Z obu stron posmarować olejem i posypać przyprawami. Papier do pieczenia pokroić na mniejsze kawałki (tak aby można było zawinąć kurczaka). Kurczaka położyć na papierze, a pozostałą częścią go przykryć. Grillować w grillu elektrycznym lub podsmażyć na suchej patelni z obu stron (jeśli nie masz grilla elektrycznego). Podawać z ugotowaną kaszą i ogórkami.

opracowanie: dietetyk Magdalena Nowicka

www.instagram.com/mnowicka.dietetyk

zobacz również:

Lekkie sałatki polecane przez dietetyka

Wiosenne lekkie sałatki – przepisy

Lekkie letnie sałatki z szynką i z owocami – różne przepisy

 

 

Share and Enjoy !

Shares


Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Jeden komentarz do Lekkie obiady polecane przez dietetyka

  1. avatar Mnikami pisze:

    Ja nie wiem tylko czy spagetti jest takie lekkie

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Białe meble - polecacie czy nie?
Niezaprzeczalnym atutem białych mebli kuchennych jest fakt, że doskonale sprawdzają się w małych przestrzeniach, rozjaśniając...
Co myślicie o kobiecym stylu zarząd…
Kobiety w roli menedżerek zarządzają podmiotami w inny sposób niż płeć przeciwna, gdyż częściej...
Nadpotliwość
Podstawowym sposobem na nadpotliwość jest odpowiednia higiena ciała. Częstotliwość kąpieli należy dostosować do swojej...
Bielizna
Bielizna jest potrzebna każdej kobiecie by dać jej uczucie komfortu w każdej sytuacji, podkreślić...