Leczo z dynią i śliwkami

19 września 2019,
dodał: Justyna
Artykuł zewnętrzny

Doskonała potrawa na jesienne dni! Można je urozmaicić dodając upieczone wcześniej kawałki kurczaka (zamiast tradycyjnie kiełbasy), zrobić w wersji wege np. z dodatkiem fasoli lub cieciorki. Jesień to też bogactwo owoców np. śliwek. Doskonale pasuje do tego dania – zaostrzy smak kilka węgierek lub suszone śliwki. Pomidory dodajemy dojrzałe, najlepiej obrane ze skórki, ale też świetnie smakują pomidorki koktajlowe, które już dodajemy w całości.

ok. 600 g obranej i pokrojonej w kostkę dyni

1 cebula

8 śliwek

3 ząbki czosnku

ok. 100 g suchej kiełbasy (może być zapomniana resztka z lodówki) lub 40 dag mięsa np: łopatki, karczku lub szynki

2 ziemniaki

4 dorodne pomidory lub 1 puszka pomidorów pelati

1 papryka

Na patelni podsmaż pokrojoną w kostkę kiełbasę lub mięso, po kilku minutach dorzuć pokrojoną w piórka cebulę oraz pokrojoną w kostkę paprykę, duś pod przykryciem. W tym czasie obierz i pokrój w kostkę ziemniaki i ugotuj je w oddzielnym garnuszku na pół twardo w małej ilości wody.

Do kiełbasy z cebulą i papryką dodaj pokrojoną dynię i duś aż dynia zmięknie. Po czym dodaj pomidory, następnie rozgniecione ząbki czosnku i ziemniaki razem z wodą, w której się gotowały oraz śliwki bez pestek.

Duś pod przykryciem na małym ogniu ok. 30 minut. Dopraw do smaku ziołami oraz solą i pieprzem.

 



FORUM - bieżące dyskusje

Wolontariat zagraniczny
Ja bym chętnie podróżowała w taki sposób, ale niestety trzeba pracować...
Cukrzyca za ciąża
Według mnie to wahania hormonów odpowiadają za cukrzycę w ciąży, a nie dieta...
Sieć C&A
No niestety, dziś wiele ubrań to typowe jednorazówki o marnej jakości...
57 proc. osób do 40 roku życia nie …
I to są osoby, które zwykle miały więcej rodzeństwa, a co będzie z pokoleniem...