0,50 kg żeberek zagotowujemy. Dodajemy 0,70kg kapusty kiszonej, posiekanej. Dodajemy 2 liście laurowe, 3 ziele angielskie, pieprz, sól, 3 ząbki czosnku, odrobinę kminku, dusimy pod przykryciem. Zupę podajemy z ugotowanymi osobno ziemniakami.