Kurczak ze śliwkami

10 listopada 2010, dodał: Alfa i Omega
Artykuł zewnętrzny

składniki:

– 2 filety z piersi z kurczaka
– 2 cebule
– 20 dag suszonych śliwek bez pestek
– sok z cytryny
– maka
– sól, pieprz
– oliwa
– szklanka białego, wytrawnego wina
– 4 łyżki płynnego miodu

Śliwki moczymy w winie wymieszanym z miodem. Cebulę kroimy w cienkie piórka. Naczynie do zapiekania smarujemy tłuszczem, wykładamy na spód połowę posiekanej cebuli.Umyte i obsuszone filety kroimy w poprzek włókien w zgrabne paski, kropimy obficie sokiem z cytryny i odstawiamy na 10 minut do lodówki. Potem oprószamy mąką i kładziemy na gorący olej, obrumieniamy, układamy na warstwie cebuli, polewamy tłuszczem, w którym smażyło się mięso. Całość zalewamy winem wraz z namoczonymi śliwkami i miodem, posypujemy pozostałą cebulą, zapiekamy pod przykryciem w nagrzanym piekarniku przez około 30 minut.Podajemy z sałatą vinegret oraz ryżem.



FORUM - bieżące dyskusje

Pleśń i wilgoć w domu
Te wszystkie elewacje styropianowe bardzo szybko robią się zielone...
Jakie sztućce do domu kupić
Zabawna nazwa, jeśli przyjąć jej znaczenie w języku polskim. :D
Mama lekomanka...?
Niestety sami lekarze często wypisują ogromne ilości leków, bo to takie łatwe. Nieważne,...
Jak wzmacniać samodzielność dziecka…
Samodzielność zaczyna się od małych rzeczy. Pozwalanie na wybór, żeby dziecko mogło w jakiejś...