składniki:
– 1/2 kostki masła lub margaryny np. Kasia
– 1/2 szklanki cukru
– szklanki mąki
– 3 jaja
– 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
–
masa budyniowa:
– 3 opakowania budyniu waniliowego
– litr mleka
masa kokosowa:
– 2 jaja
– 1/2 szklanki cukru
– 20 dag wiórków kokosowych
– 1/2 kostki masła
– cukier puder
Z masła, cukru, jajek i mąki pszennej z proszkiem do pieczenia zagnieść ciasto. Rozwałkować, przełożyć do wysmarowanej tłuszczem blachy. Z proszku budyniowego i mleka ugotować budyń (musi być gęsty). Lekko przestudzić i wyłożyć na ciasto. Zrobić masę kokosową: masło rozpuścić, białka ubić na sztywno z cukrem. Połączyć z żółtkami, wiórkami kokosowymi i rozpuszczonym masłem. Wyłożyć na masę budyniową. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Piec około 45 minut, po przestudzeniu posypać cukrem pudrem lub przesmażonymi na patelni wiórkami.
Zobacz również
