Kotlety schabowe z kostką smażone z kurkami:

Bardzo proste , smaczne – sezonowe danie .

Czas : 20 minut

Składniki :

2 kotlety schabowe z kostką ( takie po 10-15 dag )
10 dag kurek
sól
pieprz mielony
szczypta czerwonej papryki słodkiej-mielonej
1 łyżka masła
1 łyżka smalcu
1 łyżka mąki

Kotlety oczyścić z błonek , usunąć część kostek ( pozostawić jeden wąski pasek przy każdym kotlecie ).Lekko stłuc tłuczkiem do mięsa .Posolić , popieprzyć .Mąkę zmieszać ze szczyptą papryki i posypać nią kotlety z obu stron .
Oczyścić Kutki. Na patelni rozgrzać tłuszcz . Wrzucić grzyby . Smażyć mieszając 10 minut na małym gazie. Odsunąć na brzeg patelni .Włożyć mięso i obsmażyć na rumiano z obu stron .Dosmażyć pod przykryciem .

nadesłała: Babciagramolka