kotlety mielone z buraczkami i warzywami

To przepis na urozmaicenie kotletów mielonych.

składniki:

400 g. mięsa mielonego z indyka

1 jajko

sól, pieprz

bułka tarta

ok. 3 łyżek buraczków (ja używam konserwowych startych na dużej tarce)

2 ogórki konserwowe

1 duża cebula

maggi

olej

Mięso mieszamy z jajkiem, dodajemy buraczki, skrojone bardzo drobniutko ogórki i cebulę. Solimy i pieprzymy do smaku, polecam dodać też trochę maggi dla wzmocnienia i zmienienia smaku. Dodajemy bułkę tartą, tak aby wszystkie składniki ładnie się połączymy. Smażymy na rumiano na rozgrzanym oleju.

Resztę buraczków można wykorzystać jako surówkę do obiadu.