Konfitura truskawkowa z kiwi
Artykuł zewnętrzny
Składniki: 1 kg truskawek, 3 szt. kiwi, 1 kg cukru, 2 dag świeżego imbiru.
Truskawki umyć, odszypułkować i pokroić w ćwiartki. Zasypać cukrem, dodać drobno starty imbir. Dokładnie wymieszać, przykryć i wstawić na noc do lodówki. Następnie rozdrobnić blenderem i zagotować, mieszając, by cukier się rozpuścił. Gotować ok. 40 min, odstawić na noc. Kolejnego dnia także gotować ok. 40 min. Pod koniec dodać kiwi pokrojone w plasterki. Nałożyć do wyparzonych słoiczków i szczelnie zakręcić.
