Kolorowa sałatka z makaronem i kurczakiem
Składniki
– pół opakowania makaronu świder z pomidorem, szpinakiem i kurkumą firmy Czaniecki;
– pierś z kurczaka;
– 1 mały słoik pieczarek marynowanych;
– mała puszka fasoli czerwonej;
– mała puszka zielonego groszku;
– mała puszka kukurydzy;
– 1 łyżka ketchupu;
– 2-3 łyżki majonezu;
– oliwa z oliwek;
– szczypior;
– pieprz i sól.
Przygotowanie
Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente, zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu, odcedzić i wystudzić. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i usmażyć na oliwie z oliwek. Zostawić do ostygnięcia. Pieczarki odcedzić i pokroić w paski. Fasolę, groszek i kukurydzę odcedzić. Szczypior posiekać. Wszystko razem połączyć i wymieszać. Dodać ketchup i majonez, doprawić solą i pieprzem. Sałatkę posypać szczypiorem.
