Kolorowa sałatka z brokułem

Smaczna, szybka do wykonania, bardzo zdrowa i kolorowa sałatka z warzyw i jajek:)

Składniki:

• 3-4 jajka
• 1/2 brokuły
• 3 pomidory
• pęczek rzodkiewki
• ząbek czosnku
• 2-3 liście sałaty
• szklanka jogurtu naturalnego
• 2 łyżki gęstej śmietany
• sól
• pieprz

Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy na ćwiartki. Pomidory myjemy, kroimy w półplasterki. Brokuła płuczemy, blanszujemy i osączamy z wody. Studzimy. Czosnek obieramy, miażdżymy i dodajemy do jogurtu. Liście sałaty dzielimy na mniejsze i układamy na półmisku. Na brzegu półmiska układamy pomidory. Następnie brokuły, jajka. Na środek kładziemy umytą i  pokrojoną w półplasterki rzodkiewkę. Do jogurtu dodajemy śmietanę, mieszamy,doprawiamy do smaku i polewamy sałatkę.

Sos musi być dość wyrazisty. Jogurt można przyprawić ziołami albo skroić 1/2 pęczka szczypiorku.