dr Bruce Fife: „Kokosowe przepisy na zdrowie. Książka kucharska doktora Fife’a”
Na fali mody na kolej kokosowy, używam go od jakiegoś czasu w kuchni oraz jako kosmetyku do ciała i włosów. Poza tym oczywiście lubię ciasto posypane wiórkami kokosowymi, więc z ciekawością sięgnęłam po książkę, która pokazuje, jak szerokie zastosowanie w kuchni ma ten egzotyczny owoc. Lubię zdrową kuchnię, więc szukałam tu także inspiracji do własnych eksperymentów i muszę stwierdzić, że wiele przepisów już mi się spodobało i w najbliższym czasie je przetestuję.
Dr. Fife pokazuje, jak w pełni korzystać w swojej diecie z zalet oleju kokosowego – najzdrowszego spośród olejów, który znacząco wpływa na funkcjonowanie mózgu, poprawia pamięć i chroni nas przed osteoporozą. Podaje m.in. przepisy na dania z mąką kokosową o dużej zawartości błonnika, który jest niezbędny dla prawidłowych procesów trawiennych i pomaga w odchudzaniu. Dzięki tej książce można każdy posiłek wzbogacić o dobroczynne właściwości kokosa, ponieważ autor prezentuje tu przepisy na dania główne, przystawki, przekąski, desery oraz napoje. Znajdujemy tu także pomysły na dania skomponowane specjalnie dla wegetarian. Wiele z nich to przepisy autorskie, niedostępne poza tą publikacją, dlatego warto je poznać i zastosować w swoim domowym menu.
Książka jest wydana bardzo estetycznie, a już sama okładka przyciąga wzrok i pobudza apetyt. Przepisy są zredagowane przejrzyście, więc nie ma żadnych wątpliwości, jak wykonać prezentowane dania. Zawartość publikacji przyda się każdej pani domu, która chce zadbać o właściwą, zdrową dietę swojej rodziny i przy okazji urozmaicić domowy jadłospis, nadając mu walor egzotyki i niepowtarzalności. Polecam Wam zdrowe przepisy Doktora Kokosa!
Dziękujemy Wydawnictwu za udostępnienie egzemplarza recenzyjnego –
Redakcja
