Kokardki z cukinią

Składniki:

• 1 cebula

• 1 średniej wielkości cukinia

• pół szklanki bulionu warzywnego

• oliwa z oliwek

• 200 g makaronu kokardki

• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie.

2. Na patelni usmażyć cebulę pokrojoną w drobną kosteczkę. Po chwili dodać cukinię, wlać bulion i zagotować. Następnie dodać ugotowany makaron. Wymieszać, doprawić i podawać.