Kiełbaski duszone w pieczarkach

Prościutki obiadek z cyklu ,, leniwca ” – jak nam się bardzo spieszy by zrobić coś ciepłego na obiad .

Czas : 15 minut

Składniki :

• 2 cienkie kiełbaski ( jak kupuję ,, śląską „)
• 8 średnich pieczarek
• 1 średnia cebula
• 1/3  kostki bulionu grzybowego
• 1/2 szklanki słodkiej śmietanki 18 %
• pieprz mielony
• 2 łyżki masła
• 1 łyżeczka mąki

Kiełbaski ponacinać w ,, krateczkę ” i obsmażyć na maśle na rumiano, dosypać pokrojoną w piórka cebulę i zeszklić ją  . Z pieczarek usunąć ogonki i przekroić na pół a pieczarki w ćwiartki . Zdjęć z patelni kiełbasę i wsypać pokrojone ogonki i włożyć kapelusze pieczarek. Usmażyć na rumiano . Dołożyć z powrotem kiełbasę . Wrzucić rozkruszoną kostką bulionową .Podlać śmietanką i dusić przez chwilę. Doprawić do smaku pieprzem .

Podawać z puree ziemniaczanym posypaną pokrojoną natką pietruszki.