Kartoflanka z kurkami

4 października 2010, dodał: Pyza
Artykuł zewnętrzny

Pyszna, gęsta zupa z leśnymi grzybami

Składniki:

  • 30 dkg świeżych albo mrożonych kurek
  • 3-4 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • do smaku: sól, pieprz mielony
  • 1 kawałeczek pora, ok. 5 cm
  • 1 mała marchewka
  • kilka łyżek śmietany 12%
  • 1 czubata łyżka masła
  • 4-5 ziemniaków
  • 1 mała cebula
  • 1 łyżeczka mąki pszennej
  • Przygotowanie: Grzyby dokładnie oczyściłam i wypłukałam z piasku, osączyłam dobrze na sicie. Ziemniaki obrałam, pokroiłam w kostkę. Marchewkę oskrobałam, pokroiłam w drobną kostkę. Pora po opłukaniu posiekałam w ćwierć plasterki a obraną cebulę w kosteczkę.
    Ziemniaki zalałam 3 szkl. gorącej wody i gotowałam 5 min. W tym czasie na patelni rozpuściłam masło, wrzuciłam na nie cebulkę, lekko podsmażyłam i dodałam małe kurki, chwilkę smażyłam razem cały czas mieszając. Następnie dodałam marchewkę i pora, chwilę smażyłam i przełożyłam całość do garnka z podgotowanymi ziemniakami – razem gotowałam kilka minut aż ziemniaki były zupełnie miękkie. Śmietanę roztrzepałam z mąką i odrobiną soli, zahartowałam kilkoma łyżkami zupy i wlałam do garnka. Po zagotowaniu doprawiłam solą, białym pieprzem. Na koniec dodałam pietruszkę. Jeśli dla kogoś zupa będzie za gęsta to zawsze może dolać wody – my lubimy taką gęstą.

file1286204586



FORUM - bieżące dyskusje

Naturalne kosmetyki
Sama robię kremy, ale to wymaga wysokiej higieny, bo inaczej krem się...
Typy mężczyzn
Maminsynki wychowane przez samotne matki. Tragedia... oni nie są zdolni do żadnego związku...
Jak można zostać dietetykiem
Kurs dietetyki też jest ok, jeśli ktoś się sam dokształca i interesuje swoją dziedziną.
leczenie niepłodnosci
Moim zdaniem leczenie nepłodności ma sens do 30. roku życia. Potem wzrasta znacznie ryzyko...