Karczek w miodzie
Artykuł zewnętrzny
– 4 plastry karczku
– kilka ząbków czosnku
– płynny miód
– 2 słoiczki małe keczupu pikantnego
Płaty mięsa nacieramy czosnkiem, układamy na folii aluminiowej, smarujemy obficice miodem, folię szczelnie zawijamy i wkładamy na kilka godzin do lodówki (uwaga: nie solimy i nie dodajemy żadnych przypraw!)
Na godzinę przed podaniem rozkładamy plastry w naczyniu żaroodpornym i wkładamy do gorącego piekarnika (nagrzanego do temp. 200 stopni Celsjusza), od czasu do czasu polewamy wytworzonym sosem podczas pieczenia. Gdy karczek będzie miękki polewamy keczupem i wkąłdamy jeszcze na około 10 minut do piekarnika.
