Jak Mozambik skrzyżowałam z Cyprem :
Artykuł zewnętrzny
Papryczki piri-piri pochodzą z Mozambiku, kalafior z Cypru – wylądowały w moim garnku.
Czas: 30 minut
Składniki:
1/2 kalafiora
4 łyżki masła
4 łyżki zielonych pestek dyni
4 łyżki pokrojonego koperku
1 łyżeczka płaska przyprawy piri-piri
sól
Oczyścić kalafior i podzielić na różyczki. Zalać osoloną wodą i ugotować do miękkości.
Wrzucić na suchą patelnię pestki dyni i zrumienić mieszając. Dodać masło i przyprawę piri- piri. Smażyć przez moment mieszając.
Odcedzony kalafior polać masłem z piri-piri i pestkami dyni .Posypać koperkiem.
