Jabłka z bakaliami pieczone w folii

Składniki:

• 4 winne jabłka
• 1 cytryna
• 4 łyżki rodzynek
• 4 łyżki posiekanych orzechów i migdałów
• 4 łyżki dżemu pomarańczowego lub morelowego
• 4 łyżki płynnego miodu
• 2 łyżki masła
• 1 kieliszek rumu
• Szczypta mielonych goździków, mielonego cynamonu i kardamonu

Przygotowanie:

• Rodzynki dokładnie umyj i na chwilę pozostaw na sitku do osączenia. Potem włóż do miseczki i namocz w rumie.
• Jabłka umyj i dokładnie wytrzyj. Z każdego odkrój wierzch i wykrój gniazdo nasienne. Cytrynę umyj i otrzyj skórkę, wyciśnij sok. Środki jabłek skrop cytrynowym sokiem. Oprósz mielonym cynamonem, kardamonem i goździkami.
• Rodzynki wymieszaj z dżemem pomarańczowym, miodem, posiekanymi orzechami, migdałami i skórką otartą z cytryny. Tak przygotowanym nadzieniem napełnij jabłka.
• Na wierzchu połóż wiórki masła. Ułóż jabłka na kawałkach folii aluminiowej i zawiń każde osobno. Ustaw na ruszcie i piecz około 15-20 minut