Jabłecznik bez jajek – kryzysowy przepis babci

Składniki:

• 2 i 1/2 szklanki mąki
• 3/4 szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 opakowania cukru waniliowego
• 1 kostka margaryny
• 1 i 1/2 kg jabłek
• 1 szczypta soli
• 1 garść bułki tartej

Mąkę mieszamy ze szczyptą soli, cukrem i proszkiem do pieczenia- dzielimy na 3 części.
Jabłka obieramy i ścieramy na tarce- mieszamy z cukrami waniliowymi i kilkoma szczyptami cynamonu- dzielimy na 2 części.
Tortownicę smarujemy margaryną i wysypujemy bułką tartą Na dno wsypujemy jedną część mąki, nakładamy jedną część jabłek, znowu mąka, jabłka i na wierzch mąka.
Na sam wierzch układamy plasterki margaryny.
Pieczemy około 40 minut w temp. 170 stopni.
W połowie pieczenie wierzch posypujemy cynamonem.