Miksuję dokładnie średniego pomidora z 5 suszonymi pomidorami w oleju, 1/2 łyżeczki posiekanego świeżego imbiru, ząbkiem czosnku, łyżką octu balsamicznego i 3 łyżkami wody. Całość doprawiam solą i pieprzem. Mieszam sos z 1/2 szkl. ugotowanego makaronu.