Gulasz z piersi z kurczaka z olejem rzepakowym

18 marca 2013, dodał: Kuanan
Artykuł zewnętrzny

Dziś chcę Wam zaproponować dość szybką potrawę na drugie danie obiadowe, a mianowicie gulasz z piersi kurczaka. Jest to delikatna w smaku potrawa, która podeszła smakowo nawet moim dzieciaczkom… a przygotowywałam ją wczoraj…

Składniki:
– 60 dkg piersi z kurczaka,
– pieczarki 5-7 sztuk,
– cebula duża,
– przyprawy: 1 łyżeczka czerwonej papryki, 1/2 łyżeczka soli i tyle samo białego pieprzu,
– 250 ml rosołu (może też być z kostki),
– mąką do prószenia,
– olej rzepakowy,
– 1 duży lub 2 mniejsze ząbki czosnku

Wykonanie:
mięso pokroić średniej wielkości  kostkę, posypać przyprawami wymieszanymi z mąką, odstawić w chłodne miejsce na 30 minut. Po tym czasie na patelni rozgrzać olej, a na nim usmażyć ząbki czosnku (aż zrobią się brązowe), czosnek wyrzucić, i na tym oleju usmażyć mięso, cały czas mieszając. Mięso po usmażeniu przełożyć do garnka, i na pozostałym oleju usmażyć pokrojoną w cienkie piórka cebulę i poszatkowane pieczarki. Cebulę wraz z pieczarkami wyłożyć na mięsko. Na patelni zagotować rosół i nim polać gulasz. Garnek z zawartością stawiamy na gazie i dusimy wszystko na średnim ogniu. Gdy trzeba sos doprawiamy do smaku.
Gulasz ten podałam z ziemniakami puree i delikatną surówką, która została polana sosem z oleju rzepakowego i ziół.

Jak już pisałam używam oleju rzepakowego, który dostałam do wypróbowania dzięki uprzejmości portalu  Uroda i Zdrowie, w ramach kampanii „Pokochaj olej rzepakowy”, a tutaj znajdziecie więcej o tym oleju i jego właściwościach, oraz tutaj znajdziecie sposób na wykorzystanie shakera.



FORUM - bieżące dyskusje

Naturalne kosmetyki
Sama robię kremy, ale to wymaga wysokiej higieny, bo inaczej krem się...
Typy mężczyzn
Maminsynki wychowane przez samotne matki. Tragedia... oni nie są zdolni do żadnego związku...
Jak można zostać dietetykiem
Kurs dietetyki też jest ok, jeśli ktoś się sam dokształca i interesuje swoją dziedziną.
leczenie niepłodnosci
Moim zdaniem leczenie nepłodności ma sens do 30. roku życia. Potem wzrasta znacznie ryzyko...