Tym razem mam dla Was przepis na przepyszną kaszę z gulaszem. Danie nadaje się zarówno na obiad, jak i kolację. Jest lekkie, pożywne i zdrowe.

Właściwości kaszy

Kasze posiadają mnóstwo cennych właściwości odżywczych, nawet więcej niż makaron, ziemniaki czy ryż. W kaszy znajdziecie skrobię, która usprawnia pracę mózgu oraz innych komórek. Ponadto zawiera węglowodany, witaminy B i E oraz kwas foliowy, a także mangan, krzem, wapń, cynk i miedź.

Doskonale nadaje się dla osób z nadciśnieniem czy chorobami serca. Śmiało mogą po nią sięgać również kobiety w ciąży, dzieci, anemicy czy diabetycy. Po ugotowaniu kasza staje się delikatna i nie pochłania wody, więc może być stosowana jako produkt bezglutenowy. Doskonale komponuje się z plackami, zapiekankami, czy jako farsz.

Przepis

Co kupić?

• 2 szklanki kaszy
• sól
• pieprz, majeranek, papryka słodka
• 0,5 kg mięsa wieprzowego
• cebula
• czosnek
• 4,5 szklanki wody
• 1 łyżeczka masła
• koncentrat pomidorowy
• liść laurowy
• ziele angielskie
• 2 łyżki śmietany
• odrobina mąki
• marchew
• papryka
• natka pietruszki

Przygotowanie:

Zacznijcie od ugotowania kaszy w wodzie z solą oraz masłem. Następnie umyjcie mięso, oprószcie je mąką i podsmażcie na patelni wraz z pokrojoną cebulką i czosnkiem na oleju. Przerzućcie je do garnka, ziele angielskie oraz liść laurowy i duście całość dolewając szklankę gorącej wody lub bulionu. Kiedy mięso zrobi się miękkie dodajcie marchew pokrojoną w kostkę i jedną paprykę, gotujcie jeszcze około 15 minut. Dodajcie oraz przyprawy i 2 łyżki koncentratu. Zagęśćcie śmietaną z mąką i doprawcie magii. Podawajcie razem z kaszą i natką pietruszki.