Guacamole

składniki:

– 2 awokado
– 2 duże pomidory
– 5 ząbków czosnku
– sól, pieprz, oliwa

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kosteczkę. Awokado przekroić na pół, usunąć pestkę, dużą łyżką wydrążyć miąższ, pokroić w kostkę, wymieszać z pomidorami, dodać czosnek i przyprawy, wlać oliwę i wymieszać całość. Podawać do np. tacos lub tortilli