Filet z oscypkiem i żurawiną

• składniki na 4 porcje

4 filety z kurczaka

2 jajka

1 szklanka bułki tartej

4 plastry sera  oscypek

suszona żurawina

olej do  smażenia

8 ziemniaków

przyprawa do gyrosa

sól i pieprz

• przepis

Filety opłukujemy, osuszamy , lekko zbijamy tłuczkiem .Jajka  roztrzepujemy  z dodatkiem szczypty soli i pieprzu. Porcje mięsa obtaczamy w jajku i w tartej bułce .Smażymy po kilka minut z każdej strony na złoty kolor. Gdy będą  już obsmażone, na  wierzch fileta  dajemy plaster sera  oscypek, a na  ser , żurawinę i smażymy jeszcze chwilę aż oscypek zmięknie.

Ziemniaki kroimy w talarki i obsypujemy przyprawą do  gyrosa , smażymy od czasu do czasu mieszając  aż będą miękkie.