Faszerowana cykoria z łososiem
składniki:
– jedna gruba cykoria
– 20 dag wędzonego łososia
– limonka
– 1/2 pęczka świeżego szczypiorku
– łyżka majonezu dekoracyjnego
Limonkę (ewentualnie cytrynę) sparzyć, zetrzec z niej skórkę, wycisnąć sok. Łososia nożem pkroić w drobniutką kosteczkę, posiekać szczypiorek. Wymieszać łososia ze skórką i sokiem z limonki oraz szczypiorkiem. Listki cykorii poodrywac od głąba, nakładać sałatkę i dekorować majonezen.
