Dżem z cukinii

2 października 2012,
dodał: Nulek
Artykuł zewnętrzny
Składniki: Składniki:
2,5 kg cukinii
2 opakowania „Konfiturki”, czyli cukru żelującego
30 dkg cukru (może być ciut mniej)
2 galaretki pomarańczowe
1,5 łyżeczki kwasku cytrynowego
100 ml wody
opcjonalnie: kilka kropelek aromatu pomarańczowego
Przygotowanie:Cukinie obieramy i usuwamy gniazda nasienne. Część ścieramy na tarce-jarzynówce, a część kroimy w kostkę. Wrzucamy warzywo do garnka, zasypujemy „Konfiturką” i dokładnie mieszamy. Dolewamy wody i… znów mieszamy. Wtedy w garnku ląduje kwasek cytrynowy i można włączyć gaz. Masę doprowadzamy do wrzenia, cały czas mieszając. Gdy w garnku zawrze, gotujemy całość jeszcze 10 minut i dosypujemy cukier (dodając też – ewentualnie – aromat pomarańczowy). Czeka nas jeszcze 15 minut mieszania i gotowania. Wyłączamy gaz i do masy dosypujemy galaretkę. Znów mieszamy – dokładnie!
A później napełniamy dżemem słoiki (rzecz jasna czyste i wyparzone), zakręcamy i stawiamy „na głowie”, aż się zawekują. I… już! :-) Składniki:

Składniki:

2,5 kg cukinii

2 opakowania „Konfiturki”, czyli cukru żelującego

30 dkg cukru (może być ciut mniej)

2 galaretki pomarańczowe

1,5 łyżeczki kwasku cytrynowego

100 ml wody

opcjonalnie: kilka kropelek aromatu pomarańczowego

Przygotowanie:

Cukinie obieramy i usuwamy gniazda nasienne. Część ścieramy na tarce-jarzynówce, a część kroimy w kostkę. Wrzucamy warzywo do garnka, zasypujemy „Konfiturką” i dokładnie mieszamy. Dolewamy wody i… znów mieszamy. Wtedy w garnku ląduje kwasek cytrynowy i można włączyć gaz. Masę doprowadzamy do wrzenia, cały czas mieszając. Gdy w garnku zawrze, gotujemy całość jeszcze 10 minut i dosypujemy cukier (dodając też – ewentualnie – aromat pomarańczowy). Czeka nas jeszcze 15 minut mieszania i gotowania. Wyłączamy gaz i do masy dosypujemy galaretkę. Znów mieszamy – dokładnie!

A później napełniamy dżemem słoiki (rzecz jasna czyste i wyparzone), zakręcamy i stawiamy „na głowie”, aż się zawekują. I… już! :-)

file1349171367



FORUM - bieżące dyskusje

Uzbekistan i Kazachstan
Jakoś mnie tam nie ciągnie - wolę bardziej cywilizowane miejsca....
kąpiel noworodka
Szare mydlo jest najlepsze, ale dziś mamy Ci nie docenią bo jest zbyt...
Perfumy i Internet
Jeśli zapach jest już sprawdzony, to jak najbardziej można polować na cenowe okazje ulubionych...
Jak przygotować się do pracy w ogro…
Jak ktoś wie, jak się za to zabrać, to z samodzielnego założenia ogrodu...