Dorsz w cieście kokosowym z curry

Czas : 30 minut

Składniki :

4 kawałki dorsza
1 jajko
2 łyżki mąki
1 łyżka wiórek kokosowych
3 łyżki zagęszczonego mleka kokosowego
sok z cytryny
pieprz mielony
sól
1 łyżeczka curry
olej do smażenia

Dorsza posolić, posypać pieprzem i skropić sokiem z cytryny. Z jajka, mąki, wiórek kokosowych, mleka kokosowego zrobić ciasto naleśnikowe. Doprawić ciasto curry, solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać olej. Dorsza obtoczyć w cieście i kłaść na oleju. Smażyć na rumiano z obu stron.