Domowe krakersy

Składniki:

• 2 szkl mąka
• 120 gr masło
• 100 gram ser
• 1/2 łyżeczki papryka ostra
• 2 łyżki papryka słodka
• 1 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka bazylia
• 1/2 łyżeczki sól czosnkowa
• 1/2 szkl woda
• 1/2 łyżeczki soda oczyszczona

Receptura:

W misce mieszamy mąkę, masło, sól, wodę oraz sodę oczyszczoną. Z zawartości miski wyrabiamy ciasto na jednolitą, sprężystą masę. Jeśli się lepi dodajemy mąki. Dodajemy przyprawy( paprykę ostrą i 1 łyżkę papryki słodkiej, oregano i bazylię) i ugniatamy tak by rozeszły się po całym cieście.

Ser ścieramy na najdrobniejszym oczku, również dodajemy i rozrabiamy.

Ciasto odkładamy na godzinę do lodówki. Ciasto rozwałkowujemy możliwie cienko. Smarujemy resztą papryki słodkiej. Wycinamy dowolny wzór i układamy na wysmarowanej blaszce.

Pieczemy w 180 st. Pierwsza partia piekła mi się 20 minut, następne coraz krócej (ok. 10). Długość pieczenia zależy od tego jak bardzo maja być chrupiące.

Ja podałam z sambal oelek :)

Źródło: http://gotujzgulgotkiem.blogspot.com/