Kasza jaglana to wszechstronny składnik kulinarny, który stanowi doskonałe źródło cennych wartości odżywczych. Zawiera dużo łatwo przyswajalnego białka, błonnik, witaminy z grupy B, żelazo i magnez. Jej neutralny smak doskonale pasuje nie tylko do dań wytrawnych, ale i słodkich. Poniżej przedstawiamy kilka przepisów na desery z kaszy jaglanej, które z pewnością urozmaicą nasz jadłospis.
Mus kakaowo-jagodowy z kaszą jaglaną i mleczkiem kokosowym
Mus kakaowo-jagodowy to szybki, prosty i zdrowy deser, który idealnie zaspokoi apetyt na słodkie. Połączenie mleka kokosowego, kaszy jaglanej, kakao, jagód, płatków kokosowych i pomarańczy nie tylko pysznie smakuje, ale i świetnie prezentuje się na stole.
Wystarczy ugotować kaszę jaglaną według instrukcji na opakowaniu i ostudzić. Następnie przekładamy ją do kielicha blendera. Dodajemy mleko kokosowe, kakao, jagody, miód, sok z cytryny i szczyptę soli. Całość blendujemy na gładki mus. Gotowy deser dekorujemy kawałkami pomarańczy, płatkami kokosowymi oraz jagodami.
Brownie jaglane bez cukru i mąki
Brownie to klasyka, która ma wielu miłośników na całym świecie. Jeśli jednak szukasz sposobu na zdrowszą alternatywę, świetną opcją będzie wersja z ugotowanej kaszy jaglanej, która nie zawiera glutenu i cukru. To doskonały wybór dla osób dbających o linię oraz zdrowie.
Zaczynamy od rozpuszczenia oleju kokosowego z kakao oraz ksylitolem. Następnie blendujemy kaszę jaglaną i migdały na mąkę. Jajka ubijamy z ksylitolem na puszystą pianę i stopniowo dodajemy do nich masę czekoladową i mąkę jaglano-migdałową. Dolewamy zaparzoną kawę i mieszamy. Ciasto przelewamy do formy i pieczemy przez około 40 minut w 180°C. W międzyczasie na patelni podgrzewamy miód i obtaczamy w nim aronię oraz pokrojone śliwki węgierki. Owoce przekładamy na upieczone brownie i gotowe!
Szczegóły dotyczące przepisu znajdziesz na stronie: https://uwielbiam.pl/przepis/brownie-jaglane-bez-cukru-i-maki.
Koktajl jaglany z truskawkami
Kolejną propozycją jest koktajl na bazie kaszy jaglanej z truskawkami, który świetnie sprawdzi się zarówno jako popołudniowy deser, jak i poranne śniadanie na słodko. To również doskonały pomysł na wprowadzenie kaszy jaglanej do diety dzieci, które często unikają zdrowych produktów.
Na początek kaszę jaglaną gotujemy według instrukcji na opakowaniu i studzimy. Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i przekładamy do blendera. Dodajemy banany, ugotowaną kaszę jaglaną i opcjonalnie miód dla dodatkowej słodyczy. Całość zalewamy mleczkiem kokosowym i blendujemy na gładką masę.
Tarta jaglana ze śliwkami
Tarta jaglana ze śliwkami to elegancki deser, który z powodzeniem można podać na uroczyste przyjęcie. Kruchy spód w połączeniu ze słodko-kwaśnymi śliwkami i kruszonką na wierzchu to również doskonały dodatek do kawy lub herbaty.
W misce mieszamy ugotowaną i ostudzoną kaszę jaglaną z mąką kukurydzianą, kakao i olejem. Całość blendujemy i wykładamy na dno i boki formy do tarty. Odrobinę ciasta zostawiamy na wierzch. W misce mieszamy umyte śliwki bez pestek z cukrem i cynamonem. Przekładamy owoce na dno tortownicy i posypujemy pozostałym ciastem. Pieczemy w 180°C przez około godzinę. Po upieczeniu studzimy i dekorujemy cukrem pudrem lub polewą czekoladową.
Więcej informacji o przepisie znajdziesz na stronie: https://uwielbiam.pl/przepis/tarta-jaglana-ze-sliwkami.
Rabarbarowo-jabłkowe crumble
Na koniec proponujemy rabarbarowo-jabłkowe crumble, czyli owoce zapiekane pod kruszonką. To idealny sposób na wykorzystanie sezonowych owoców. Deser możemy dowolnie modyfikować, dodając do niego ulubione składniki, np. wiórki kokosowe, posiekane orzechy lub masło orzechowe. My proponujemy wersję z jagodami goji i bitą śmietaną.
Ugotowaną kaszą jaglaną mieszamy z olejem kokosowym, zmielonymi migdałami, kakao i ksylitolem. Umyte jabłka i rabarbar kroimy w kostkę, a następnie mieszamy z mąką ziemniaczaną. Naczynie żaroodporne smarujemy odrobiną oleju kokosowego, przekładamy na dno owoce i przykrywamy je kruszonką. Pieczemy około 20 minut w 180°C. Tak przygotowane crumble posypujemy jagodami goji oraz dekorujemy ubitą śmietanką kokosową. Smacznego!
