Czy pizza tuczy? Poznaj fakty i mity na temat tej włoskiej potrawy

31 marca 2017, dodał: EKSPERTKA

Słyszysz „pizza” i już wyobrażasz sobie wałeczki tłuszczu, które zaczynają oplatać Twoje ciało oraz rosnący brzuch? Czy rzeczywiście pizza jest niezdrowa i przyczynia się do tycia? I tak, i nie. Bo wszystko zależy od tego, jaką jesz, jak często i z jakimi dodatkami. Rozprawmy się więc z popularnymi mitami o kultowym daniu prosto ze słonecznych Włoch.

Pizza to fast food

Czy aby na pewno? Po pierwsze, pochodzi z Włoch, a więc krainy dolce vita, gdzie klasyczny sos bolognese gotuje się cały dzień, a nie przez kilka minut, a życie płynie tu wolniej. W Neapolu czy Mediolanie jedzenie się smakuje, a nie pochłania, a w jego przygotowanie wkłada się serce. Już samo wybranie odpowiednich składników ma znaczenie. A największe – właściwie przygotowane ciasto. To, zgodnie z neapolitańską tradycją, rosnąć powinno… co najmniej dobę. Albo przynajmniej kilka godzin. Przygotowanie prawdziwej pizzy nie ma więc nic wspólnego z „szybkim jedzeniem”.

Pizza jest bardzo kaloryczna

I tak, i nie. Wszystko zależy od tego, jaką wybierzesz. Cienkie, tradycyjne ciasto zamiast grubego „odejmuje” już ok. 80 kcal od każdych 100 g tego smakołyku. Jesteś na diecie? Zamiast boczku czy pepperoni wybierz np. kurczaka, a zamiast czterech serów – jeden. Klasyczna pizza, co więcej, nie jest serwowana z kalorycznymi majonezowymi sosami, które wielu z nas tak uwielbia. Pozbądź się sosu czosnkowego, a wartość energetyczna spadnie. Klasyczna wegetariańska na cienkim cieście – serwowana np. przez restauracje takie jak Maxi Pizza to ok. 200 kcal na kawałek. W porównaniu z hamburgerem czy nawet tradycyjnie polskim schabowym z zasmażaną kapustą i ziemniakami omaszczonymi smażoną cebulką wypada naprawdę nieźle. Oczywiście, ta na cieście grubym, z serem w rantach, salami i boczkiem, polana majonezowym sosem będzie już o wiele cięższa… Wybór należy do Ciebie!

Pizza jest niezdrowa

Niekoniecznie. O kaloryczności już było. Ale teraz warto wspomnieć także o właściwościach… prozdrowotnych. Pizza zdrowa dla organizmu? Kuchnia śródziemnomorska dobrze służy Włochom, zapewniając nie tylko dobre samopoczucie, ale i doskonały stan zdrowia. Dlaczego? Ot, choćby ze względu na dużą ilość likopenu w pomidorach, które są jednym z najważniejszych składników każdej pizzy. Substancja ta wykazuje silne działanie antyoksydacyjne i antynowotworowe. Efekt? Jak potwierdzają wyniki badań naukowców z Mediolanu, ryzyko zawału u osób regularnie spożywających pizzę (tę tradycyjną, włoską) jest niższe aż o 38%! A jest jeszcze karwakrol, czyli organiczny związek chemiczny, który znajdziemy w oregano. On także może zapobiegać rakowi.

Czy zatem pizza naprawdę jest niezdrowa i tuczy? To zależy. Jeśli sięgasz po tę, która przyrządzana jest zgodnie z oryginalną recepturą z dobrej jakości składników i robisz to z umiarem – nie powinna Ci zaszkodzić. Pamiętaj więc po prostu o harmonii i balansie w swojej codziennej diecie i… nie bój się pizzy. Ta z wyższej półki na pewno Ci nie zaszkodzi.

 

 

 



Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz

Rozwiąż poprawnie równanie: *


Aleja handlowa

Piżama chłopięca marki KANZ
Bawełniana, miła w dotyku piżama dla chłopca na wiosenne i letnie noce
Cena:
39,90 zł
Gorset mocno wyszczuplający talię, brzuch
Kkształtuje talię, górne i dolne partie brzucha
Cena:
31 zł
Sukienka wyszczuplająca sylwetkę
Błękitna sukienka ze sklepu Thecovershop.pl
Cena:
170 zł
Naturalne płatki mydlane do prania Enklare NumberOne
Delikatne dla skóry, wykonane na bazie mydła naturalnego Enklare
Cena:
17,90 zł
Ekskluzywna skórzana torebka
PAOLO PERUZZI
Cena:
339,90 zł
Forever Fields of Green
Zielone źdźbła młodych zbóż, pszenicy i jęczmienia oraz lucerny
Cena:
54,40 zł

FORUM - bieżące dyskusje

Powitalnia - napisz kilka słów o so…
Witam, Mam 38 lat (jeszcze :) ). Jestem mamą 2 dorastających córek, żoną....
Nasza czytelnia - jakie książki pol…
Inga Iwasiów: "Bambino" super pozycja - polecam :)
Co myślicie o medycynie estetycznej…
Witam, mam 38 lat i nie ukrywam, że coraz częściej zastanawiam się nad skorzystaniem...
Pożyczka bez BIK dla firmy na samoc…
Brak zdolności kredytowej często jest przyczyną odmowy kredytowania. Jeżeli na prawdę poszukujesz pieniędzy...
facebook