Już od dzieciństwa słyszymy, że trzeba pić mleko, bo dzięki niemu będziemy zdrowsi, silniejsi, nasze kości będą mocne, a zęby zdrowe. Wierzyliśmy w tezę, że mleko to samo zdrowie, bo tak mówiły nam nasze mamy. Zwłaszcza po głośnej kampanii „Pij mleko, będziesz wielki” wszyscy uważali, że mleko ma same zalety. No cóż, okazuje się, że nie tylko… Przyjrzyjmy się, jakie są główne zarzuty wysuwane przez przeciwników mleka.
1. Picie mleka sprawia, że organizm wydala więcej wapnia
Wszystko przez to, że mleko zawiera bardzo duża białka zwierzęcego. Badania przeprowadzono na Harvardzie dowiodły, że osoby dorosłe pijące dużo mleka, miały wyższy współczynnik kruchości kości, niż osoby, które piły mało mleka, lub w ogóle go nie piły. Wychodzi na to, że osoby dorosłe pić mleka nie powinny.
2. Człowiek powinien pić mleko pochodzące od swojego gatunku
Człowiek, podobnie jak pozostałe ssaki, przystosowany jest do picia mleka w okresie niemowlęcym – do picia mleka matki, a więc mleka ludzkiego. Człowiek, jako jedyny ssak, pije mleko pochodzące nie od swojego gatunku. Dlatego według niektórych badaczy, picie mleka odzwierzęcego oraz picie go po okresie niemowlęcym są niefizjologiczne i nienaturalne.
3. Mleko powoduje nietolerancję laktozy
Badania ukazują, że prawie 20% dzieci i 25% dorosłych ma niedobór laktazy (enzym trawiący laktozę). W takim wypadku, spożywanie produktów bogatych w laktozę (mleko) powoduje wzdęcia, bóle brzucha i biegunkę. Objawy te mogą nasilić się przy piciu bardzo dużych ilości mleka, ale gdy pijemy mleko w małych ilościach, np. do kawy, możemy być spokojni. Ponadto, na rynku dostępne są mleka o obniżonej zawartości laktozy, idealne dla osób z jej nietolerancją.
4. Mleko krowie jest trawione tylko częściowo
Wskutek tego, że po 4. roku życia w organizmie człowieka następuje zanik enzymów trawiących, składniki mleka krowiego nie są trawione do końca. Niestrawione składniki wędrują razem z krwią, oblepiając narządy wewnętrzne i blokując ich prawidłowe funkcjonowanie. Skutkiem tego może być mukowiscydoza. Kazeina i nieorganiczny wapń są bardzo ciężko strawne – blokują one pracę żołądka i jelit.
Nie dajmy się jednak zwariować. Picie mleka w rozsądnych ilościach nie spowoduje żadnych negatywnych skutków w naszym organizmie, ani nie będzie zagrażać naszemu zdrowiu: jedna lub dwie szklanki mleka wypite codziennie nikomu nie zaszkodzą. Dla osób z niską tolerancją na laktozę polecamy zastąpienie mleka innymi produktami nabiałowymi: jogurtem, kefirem, serem żółtym lub twarogiem.
zobacz również;
- Mleko kozie pij mleko – długo i zdrowo żyj!
- Czy powinno się pić mleko: zalety picia mleka…
- Jakie mleko jest zdrowsze: krowie czy kozie?
- Mleko pomaga chudnąć!
