Ciasto bakaliowe z czekoladą i delikatnym kremem

30 października 2011, dodał: czekoladka

Artykuł zewnętrzny

Zobacz wszystkie przepisy tego użytkownika

składniki:

Biszkopt:

6 jajek,
6 łyżek cukru,
6 łyżek mąki pszennej,
cukier waniliowy,
łyżka kakao,
łyżeczka proszku do pieczenia.

Białka ubić, dodać żółtka i po łyżce cukru. Dodać cukier waniliowy i mąkę zmieszaną z proszkiem. Na koniec dodać kakao, delikatnie wymieszać. Przełożyć na blaszkę o wym. 25×36 cm. Piec 35 min w temp. 180st. Przestudzić.

Masa:

4 żółtka,
15 dag cukru,
3 łyżki mąki ziemniaczanej,
1/2 l mleka,
350g masła,
10 dag orzechów włoskich,
10 dag rodzynek,
10 dag gorzkiej czekolady,
5 dag płatków migdałowych.

Żółtka utrzeć z cukrem, ucierając powoli dodawać mąkę. Mleko zagotować, na gotujące wlać masę jajeczną, miesząjac gotować chwilkę. Ostudzić. Masło utrzeć na puch, dodawać po łyżce zimnego budyniu. Dodać posiekaną czekoladę, posiekane orzechy, rodzynki i migdały. Wymieszać. Masę wyłożyć na zimny biszkopt.

Dodatkowo: jajko, 12,5 dag margaryny, 3 łyżki cukru, 3 łyżki kakao.

Margarynę stopić. Jajko utrzeć z cukrem, ucierając, powoli dodawać kakao. Ubijając, wlewać gorącą margarynę. Dokładnie utrzeć. Ciepłą polewę wylać na ciasto. Schłodzić.

Prawdziwe bogactwo smaku dla wielbicieli bakalii i czekolady…