URODA I ZDROWIE

Chłodnik z pora z koperkiem

11 maja 2018, dodał: Redakcja

Chłodnik z pora posiada dość wyrazisty smak, a dzięki dodaniu śmietanki jest pożywny i syty. Por  ze względu na zawartość żelaza jest polecany w diecie przy anemii i  dostarcza więcej żelaza niż buraki. Wchłanianie żelaza wspomaga witamina C, dlatego podczas przygotowania tego dania dodajemy sok z cytryny. Por posiada ponadto działanie moczopędne i oczyszczające czyli skutecznie wspomaga usuwanie  zalegającej wody w organizmie.

Chłodnik z pora

Składniki:

500 g białych części pora

100 g masła

2 łodyżki selera naciowego

cytryna

5 małych ziemniaków pokrojonych w kostkę

1 l bulionu warzywnego

200 ml śmietanki kremówki

koperek

sól morska i pieprz świeżo mielony

starty parmezan lub inny twardy ser około 50 gram

bagietka

masło czosnkowe do posmarowania bagietek

Przygotowanie:

Bagietkę lub tosty posmarować masłem, posypać pieprzem i koperkiem. Zapiec w piekarniku tak aby była chrupiąca. Selera oraz por pokroić w kostkę, poddusić na maśle w rondelku. Dodać pokrojone ziemniaki, całość zalać bulionem, gotować około 15 do 20 minut, wystudzić. Do całości dodać śmietankę (można ją wcześniej ubić mikserem), doprawić do smaku sokiem z cytryny i posypać koperkiem. Wymieszać z bulionem. podawać z grzankami chłodnik, na koniec posypać parmezanem wedle upodobania.

 

 


loading...

Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Kurtka czy płaszcz?
Osobiście preferuję kurtki z Cross Jeansu zimowe i te wiosenne jeansowe.
jakie są wasze ulubione sklepy z ub…
Ja też często przeglądam oferty producentów na allegro.pl Moim konikiem jest Cross Jeans,...
Jakie kolczyki powinnam nosić, jeśl…
Moim zdaniem pasują tez takie małe kuleczki np. takie pasują do twarzy okrągłej https://sklep.terpilowski.com.pl/product-pol-29696-Bizuteria-pandora-Kolczyki-sztyfty-Blekitny-blask-296272c01.html Do...
Ubieranie się zgodnie z wiekiem?
> Zafira napisał/a:> Ja właśnie noszę jeansy Cross i niestety nie podołały wyzwaniu,...