Chłodnik z pora z koperkiem

11 maja 2018, dodał: Redakcja

Chłodnik z pora posiada dość wyrazisty smak, a dzięki dodaniu śmietanki jest pożywny i syty. Por  ze względu na zawartość żelaza jest polecany w diecie przy anemii i  dostarcza więcej żelaza niż buraki. Wchłanianie żelaza wspomaga witamina C, dlatego podczas przygotowania tego dania dodajemy sok z cytryny. Por posiada ponadto działanie moczopędne i oczyszczające czyli skutecznie wspomaga usuwanie  zalegającej wody w organizmie.

Chłodnik z pora

Składniki:

500 g białych części pora

100 g masła

2 łodyżki selera naciowego

cytryna

5 małych ziemniaków pokrojonych w kostkę

1 l bulionu warzywnego

200 ml śmietanki kremówki

koperek

sól morska i pieprz świeżo mielony

starty parmezan lub inny twardy ser około 50 gram

bagietka

masło czosnkowe do posmarowania bagietek

Przygotowanie:

Bagietkę lub tosty posmarować masłem, posypać pieprzem i koperkiem. Zapiec w piekarniku tak aby była chrupiąca. Selera oraz por pokroić w kostkę, poddusić na maśle w rondelku. Dodać pokrojone ziemniaki, całość zalać bulionem, gotować około 15 do 20 minut, wystudzić. Do całości dodać śmietankę (można ją wcześniej ubić mikserem), doprawić do smaku sokiem z cytryny i posypać koperkiem. Wymieszać z bulionem. podawać z grzankami chłodnik, na koniec posypać parmezanem wedle upodobania.

 

 


loading...

Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


Aleja handlowa

Wygodne i lekkie zakupy!
Cena:
349 zł
Technologia ŻYWEJ WODY
Cena:
290 zl
Modelujące talię, wygładzające linię bioder
Cena:
45 zł
Sklep EDorota.pl
Cena:
199 zł
Duże rozmairy - sklep EDorota.pl
Cena:
179 zł
Technologia żywej wody "Living Water Technology"
Cena:
390 zł
STOP

FORUM - bieżące dyskusje

Ślub, ale za wesele podziękujemy
Najlepiej wziąć ślub potajemnie i zawiadomić wszystkich po fakcie:)
desery z białej czekolady
Ja jednak wolę ciemną, biała jest zbyt mdła. Można też fajnie połączyć...
promocje kosmetyków
Kupuję często w promocjach typu 3 za 2 - trzeci kosmetyk jest gratis...
Co to jest szczęście?
Wewnętrzny spokój i poukładane życie osobiste - to jest szczęście