Chilii con carne wg Buni | Wszystko dla zdrowia i urody, porady kulinarne Uroda i Zdrowie - serwis nie tylko dla kobiet!

Chilii con carne wg Buni

3 sierpnia 2010, dodał: Babciagramolka
Artykuł zewnętrzny

Share and Enjoy !

Shares

Podobno na upały najlepsza jest kuchnia meksykańska. No to sprawdzimy. Klasyka w mojej interpretacji.

Czas: 1,5 godziny

Składniki:

  • 25 dag mielonej wołowiny (jak kupuję tatarowe, bo chude i ładnie zmielone)
  • 2 czerwone cebule
  • 1 puszka pomidorów pelati ( bez skórki w soku )
  • 1 puszka czerwonej fasoli w zalewie
  • 2 papryczki chili ( mogą być suszone )
  • 2 roztarte ząbki czosnku
  • 3 szklanki bulionu wołowego (może być z kostki)
  • 4 łyżki oleju
  • 2 kostki dobrej gorzkiej czekolady (dałam Lindt)
  • sól
  • pieprz czarny mielony
  • papryka mielona słodka
  • szczypta cukru

Na patelni rozgrzać olej. Wrzucić bardzo drobno pokrojoną cebulę i smażyć aż się zeszkli i zmięknie. Dodać rozdrobnione mięso i czosnek .Smażyć mieszając aż się zrumieni i zbrązowieje ( ok 20 minut ). Wlać 3 szklanki bulionu wołowego, dodać papryczki chilii. Dusić następne 40 minut. Dołożyć paprykę, pomidory, fasolę, czekoladę, po szczypcie papryki, pieprzu, cukru. Dusić jeszcze 30 minut odkryte tak, by potrawa nabrała odpowiedniej konsystencji. Doprawić do smaku.

Podawać z ryżem udekorowane listkami natki pietruszki ( lub innych ziół ).

file1280818323

Share and Enjoy !

Shares


Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Co na ściany do salonu?
Moim zdaniem sprawdzą się panele na ścianę. W nowoczesnych wnętrzach świetnie sprawdzą...
Najtrudniejsze kierunki studiów
Moim zdaniem to przyszły student powinien wiedzieć i decydować jakie są jego zainteresowania...
opadająca powieka
Jednym z naturalnych sposobów na zlikwidowanie problemu opadającej powieki są okłady na opadające powieki....
moda męska
Wiosna 2024 to świetny moment na powrót do stylu retro. Płaszcze męskie i cieplejsze...