Brzoskwinie z kokosową bezą
Artykuł zewnętrzny
Szybki i pyszny deser
składniki:
8 brzoskwiń z puszki (mogą być morele)
1/2 szklanki cukru
cukier waniliowy Delecta
szczypta soli
5 łyżek wiórków kokosowych
łyżeczka soku z cytryny
8 łyżeczek konfitury np. jagodowej, malinowej
masło do wysmarowania foremki
Brzoskwinie ułożyć na wysmarowanej blaszce, dziurkami od pestek do góry. Białka ubić ze szczyptą soli, powoli dosypując cukier. Pianę z białek wymieszać z sokiem cytrynowym i wiórkami kokosowymi. W miejsca pestek nałożyć konfiturę, kłaść łyżką pianę z białek kokosową, wstawić do nagrzanego do 200 stopni C piekarnika i piec 15 minut, aż beza nabierze złotego koloru, od razu podawać.
