Boczek duszony
Artykuł zewnętrzny
30 dag boczku
listek laurowy
ziele angielskie
cebula duża
ćwikła
pieczywo
czosnek
sól
pieprz
olej
Boczek natrzeć czosnkiem solą i pieprzem i odstawić na godzinę w chłodne miejsce.
Podsmażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor po czym włożyć do garnka z gotującą wodą i dusić na wolnym ogniu do miękkości. W między czasie podsmażyć na tym samym tłuszczu cebulę i dodać do boczku wraz z liściem laurowym i zielem angielskim. Podawać z pieczywem i ćwikłą.
