Białe szparagi w sosie beszamelowym i parmezanem
Artykuł zewnętrzny
I tak oto na moim stole dziś zagościły szparagi
Sos beszamelowy
2 łyżki masła
1 łyżka mąki
1 żółtko
1 łyżka śmietany 18%
szczypta soli, pieprzu, gałki muszkatołowej
Masło rozpuścić w rondlu, dodać mąkę i cały czas mieszać by się mąka zarumieniła. Później dodać śmietanę, żółtko i przyprawy. Cały czas mieszając.
Ugotowane szparagi zawinęłam w boczek,
posypałam Parmezanem
i polałam sosem beszamelowym,
wstawiłam do piekarnika na 180 C
i czekałam aż ser się rozpuści
