Bakłażany w kubraczkach
Artykuł zewnętrzny
Grillowane bakłażany w kubraczkach z sera Provolone
Składniki:
1 i 1/2 łyżki octu balsamicznego
3 łyżki oliwy z oliwek
1/4 łyżeczki suszonego oregano
4 małe bakłażany, przecięte na pół wzdłużnie
1/2 łyżeczki soli koszernej
świeżo zmielony czarny pieprz
1/2 kg w grubych plastrach łagodnego sera (np. Provolone)
Przygotowanie:
Wymieszać ocet, olej i oregano i nasmarować mieszanką połówki bakłażanów. Posypać solą i pieprzem. Rozgrzać grill. Piec bakłażany aż zbrązowieją, tj. ok. 5 min. Odwrócić i położyć plastry Provolone. Grillować 3 min. lub do czasu, aż ser zacznie oddychać. Podawać z warzywami lub owocami z grilla.
