„Alergie i nietolerancje pokarmowe” – recenzja

29 października 2019, dodał: Iwona Marczewska
Artykuł zewnętrzny

Alergie pokarmowe są dziś bardzo powszechną dolegliwością zdrowotną. Wielu z nas zmaga się z ich przykrymi konsekwencjami. Pieczenie w ustach, wysypki i biegunki zmuszają nas do unikania niektórych pokarmów i badania składu gotowych produktów. Alergie utrudniają wyjścia do restauracji, a często uniemożliwiają gotowanie dla całej rodziny tych samych potraw. Czy skazani jesteśmy na dietę eliminacyjną?

„Alergie i nietolerancje pokarmowe” dr Sakiny Shikari Bajowala, specjalistki z dziedziny alergologii i immunologii, to niezbyt obszerny (około 240 stron), aczkolwiek treściwy poradnik, który może nam pomóc na powrót cieszyć się ulubionymi smakami. Dr Bajowala napisała go z myślą o tych wszystkich pacjentach, którzy żyją w świecie ograniczeń, by wskazać im możliwości bezpiecznego przełamywania barier żywieniowych.

Najpopularniejszą metodą walki z alergiami i nietolerancją pokarmową jest unikanie alergenu, a także stosowanie farmakologii w celu zlikwidowania objawów przypadkowego spożycia substancji uczulającej. Coraz częściej pacjenci chcieliby poddać się odczulaniu, które umożliwiłoby powrót do normalności. I właśnie o odczulaniu jest ta książka.

Ja sama jestem jedną z tych osób, które pomimo alergii ulegają czasami kulinarnym zachciankom, licząc się z konsekwencjami. Trudno oprzeć się w święta sałatce jarzynowej, choć wiem, że zawarte w niej jajka i majonez przypłacę dokuczliwą wysypką i koniecznością zastosowania maści kortykosteroidowej. Poradnik dr Sakiny jest właśnie dla takich osób. Jeśli Ty również masz dość wyrzeczeń i odmawiania sobie tylu pysznych rzeczy, albo Twoje dziecko musi być na specjalnej diecie, czy ktoś inny z bliskich zmaga się z restrykcjami w jadłospisie, ta książka jest również dla Ciebie.

Na wstępie autorka uświadamia nas, skąd biorą się alergie. To ważne, abyśmy mieli świadomość, co się dzieje z naszym organizmem. Dzieli się z nami kilkoma przydatnymi sposobami na złagodzenie objawów. Następnie odkrywa przed nami metody odczulania, informuje jakim badaniom należałoby się poddać i w jaki sposób zaplanować cały proces. Zaskakujące jest, jak wiele skutecznych pomocy w walce z alergią mamy pod ręką (na przykład witamina D3).

Jak zaznacza autorka, i co wypada powtórzyć, odczulanie nie jest procesem, który powinniśmy realizować samodzielnie, lecz we współpracy z alergologiem. Jest to wiec poradnik, który przede wszystkim edukuje czytelnika w kwestiach zdrowotnych i informuje o skutecznych możliwościach leczenia, co jest niezwykle pomocne w podjęciu decyzji czy chcemy się poddać odczulaniu oraz jak będzie ono przebiegało. Dostarczy wielu informacji, których być może nie uzyskamy w gabinecie, ze względu na ograniczony czas trwania wizyty. Pełniejsza wiedza i większa świadomość to skuteczniejsze poszukiwanie rozwiązań. Warto mieć za sobą lekturę tej książki przed udaniem się do specjalisty.

Iwona

Książkę poleca Wydawnictwo Vital – można kupić ją TUTAJ

Dziękujemy Wydawnictwu za udostępnienie egzemplarza recenzyjnego –
Redakcja






FORUM - bieżące dyskusje

Naturalne kosmetyki
Sama robię kremy, ale to wymaga wysokiej higieny, bo inaczej krem się...
Typy mężczyzn
Maminsynki wychowane przez samotne matki. Tragedia... oni nie są zdolni do żadnego związku...
Jak można zostać dietetykiem
Kurs dietetyki też jest ok, jeśli ktoś się sam dokształca i interesuje swoją dziedziną.
leczenie niepłodnosci
Moim zdaniem leczenie nepłodności ma sens do 30. roku życia. Potem wzrasta znacznie ryzyko...