Wątróbka w jarzynach
Artykuł zewnętrzny
– 70 dag wątróbek drobiowych
– 2 cebule
– 2 pietruszki
– 3 marchewki
– kawałek selera
– 2 ząbki czosnku
– vegeta
– puszka pomidorów
– olej
– liść laurowy
– 3 ziarna ziela angielskiego
– sól, pieprz
Wątróbki oczyścić z włókien, pokroić na niewielkie kawałki, na patelni rogrzać olej, smażyc wątróbkę na rumiano. Na drugiej patelni obsmażyć na oleju drobno posiekane jarzyny oraz czosnek starty. Dodać ziele angielskie i liście laurowe, posypać vegeta do smaku. Po około 15 minutach smażenia dodać pomidory z puszki i obsmażoną wątróbkę, doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem.
